怎样煮猪肉不柴不硬呢
猪肉嫩滑不柴的正确腌制法,简单几步,出锅嫩到掐出水!随着生活水平提升，大家在饮食上更舍得，常做大餐，猪肉是常见选择。烹饪前腌制猪肉，多数人习惯加生抽和淀粉，其实想让猪肉嫩滑不柴，仅这两样不够。下面分享腌猪肉正确做法，让炒出的猪肉嫩得仿佛能掐得出水。首先选肉很关键，建议选猪里脊或后腿肉，这俩部位肉质细腻，纤维细。将猪后面会介绍。
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长沙隔壁的湘潭菜,味道十足的:潭城靓灶湘潭菜长沙隔壁的湘潭菜，味道十足的：潭城靓灶湘潭菜。湘潭醋炒蛋：这个菜真下饭心，鸡蛋滑滑嫩嫩又入味，长沙的特色，特别的好吃，很香，越吃越想。大刀片牛肉：好吃推荐，牛肉是卤的，里面有千张丝。臭豆腐烧猪脚：应该是招牌菜了，这道菜很惊艳，非常香，里面的萝卜丝特别入味，而且猪肉很嫩煮了小发猫。
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白肉血肠,传统做法VS创新吃法,你站哪队?家人们，在美食界一直有个超有争议的事儿，传统做法和创新吃法到底谁更胜一筹？今天就拿白肉血肠这道东北名菜来说道说道。先聊聊传统做法的白肉血肠，那可真是yyds。传统做法讲究一个原汁原味，用的是最朴实的食材和烹饪方式。猪肉一般选带皮的五花肉，用清水慢慢煮，煮到肉质酥说完了。
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必看!白肉血肠这样做,好吃到停不下来,学会秒变厨神!选猪肉的时候，你要挑那种肥瘦相间的五花肉，这样煮出来的白肉肥而不腻，瘦而不柴。要是选太瘦的肉，煮出来口感会干巴巴的，像嚼柴火一样，那可就毁了这道菜的美味。血呢，最好是新鲜的猪血，你去菜市场的时候可以跟老板预定一下，新鲜猪血做出来的血肠口感嫩滑，这波操作直接拿捏了。..
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