怎样煮猪头肉才不会散_怎样煮猪头肉才最好吃
学会这几招,在家做出媲美饭店的卤猪头肉!在家做出媲美饭店的卤猪头肉真不是啥难事！ 焯水可别按“常规”来一般人觉得，焯水嘛，不就是把肉放水里煮煮就行呗，那可就大错特错啦！咱这卤猪头肉的焯水可是有讲究的。猪头肉买回家后，可不能简单冲冲就下锅哦。得先用火仔细燎掉表面杂毛，这一步可不能省呀，不然吃的时候说不定还有呢？
美食推荐:馓子猪头肉、凤凰辣味香干、大千茄香鸡制作方法材料： 原料： 猪头肉350克，小米南瓜煎饼100克，葱段、黄瓜段各50克，袋装芝麻馓子1包。调料： A料(味达美酱油10克，芝麻油5克，味精2克，蒜泥15克),蒜蓉辣椒酱20克，卤水1千克。制作方法： 1、猪头肉洗净，锅中下入卤水烧开，下入猪头肉小火煮制1小时，关火浸泡2小时，捞出，改刀成小条；将A料后面会介绍。
∩ω∩
白猪头肉技术配方大公开,让你在家也能卤出地道好味道!放入猪头，添入清水淹没，不放任何调味品，煮2小时即熟。撇去浮油，捞出猪头，放入冷水中浸透，去掉骨头，再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡，成白色即成。3.批片：将干净湿布铺在案板上，取一块猪头肉，用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片，片越大、越薄越好。4.调味：将片好的白猪头说完了。
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