白芷是山奈吗_白芷是藿香的根吗
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羊膻味“克星”找到了,5种香料1斤放1克,肉嫩汤香到舔碗" 原来白芷含有的香豆素能像净化器般中和异味，1斤肉只需1克，慢火炖煮中膻味就悄悄遁形。山奈这个带着异域风情的香料，在东南亚菜系里大放异彩。它那独特的辛辣清新味，对付羊肉腥膻简直易如反掌。更妙的是山奈还能化解油腻，让汤汁清爽不糊口。用量要格外谨慎，0.5克就足够驯是什么。
如何借油脂让香气深入食材,提升嚼食香气?搭配白芷、山奈、白蔻、肉蔻、小茴香、桂皮这类的香料，能力提升鸡油整体的香气，但是这种并提升香气，其实并不能让其他香料的香气更为入里。看到此处有些朋友则会说可以增加如丁香、生姜这类渗透力较强的香料，从而带动香气入里，其实这种方式并不算借用油脂将各种香气更好入是什么。
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美食推荐:长春酱肉、盐焗飘香甲鱼、红烧鳝片做法长春酱肉菜品特色： 肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。原料： 猪前五花肉1000克。调料：葱、姜、蒜各15克，酱油200克，精盐20克，白糖15克，料酒10克，白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克，熟火硝1克。制作方法： 1、把肉切成两块后面会介绍。
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炖羊肉的秘诀:1斤肉只需1克它,保证肉嫩汤鲜,炖得越久越美味我们将深入探讨四种神奇的香料——白芷、山奈、良姜和白胡椒，它们如何使炖羊肉变得更加鲜嫩可口。无论是羊腿、羊排还是羊腩，仅需每斤羊肉添加1克这些香料，便能让肉质柔嫩，汤头鲜美，随着炖煮时间的延长，味道愈发醇厚。一、白芷白芷是一种常见的调料，它的独特香气能有效去除还有呢？
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美食推荐:扒羊头、儿菜拌鲍鱼、浓汤三鲜海鲈鱼做法自家扒羊头原料： 精选沙地小山羊头6个(重约2千克)。调料： 秘制卤水5千克。秘制卤水配方制作： 1、汤桶中放清水45千克大火烧开，另取八角100克，花椒20克，白芷60克，山奈、草豆蔻、白豆蔻各30克，香叶15克，草果20克，桂皮50克，甘草20克，砂仁、丁香、陈皮各10克，用开水浸泡30分钟，包好了吧！
谁说羊肉有膻味?4种香料是关键,羊肉出锅十里飘香,汤白没膻味本文将详细介绍白芷、辛夷、山奈和小茴香这四种香料对羊肉膻味的影响，并总结如何通过这四种香料让羊肉出锅十里飘香，汤白没膻味。第一是什么。 白芷的香气会随着热气散发出来，与羊肉的脂肪香完美融合，使炖出的羊肉肉质更加鲜嫩可口，汤汁更加香浓奶白色。因此，白芷是炖羊肉时不可或是什么。
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美味探索:自制驴肉火锅、顶花嫩瓜拌贝丝与腊八豆炒油渣的独特食谱驴肉火锅用料(8人份) 驴肉2000克，猪肉200克，菜心8颗，鸡胸肉、红肠各150克，水发香菇、水发粉丝、蘑菇各100克，土豆、番茄各75克。调料胡椒粉3克，味精5克，料酒10克，猪油50克，鲜汤1500克，精盐50克，酱油100克，葱、姜各50克，桂皮、大料、山奈、白芷各10克，丁香5克，硝酸钠0.2克。..
美食推荐:驴肉火锅、顶花嫩瓜拌贝丝、腊八豆炒油渣制作方法驴肉火锅用料(8人份) 驴肉2000克，猪肉200克，菜心8颗，鸡脯肉、红肠各150克，水发香菇、水发粉丝、蘑菇各100克，土豆、番茄各75克。调料胡椒粉3克，味精5克，料酒10克，猪油50克，鲜汤1500克，精盐50克，酱油100克，葱、姜各50克，桂皮、大料、山奈、白芷各10克，丁香5克，硝酸钠0。2克还有呢？
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美味佳肴推荐:熏鸡腿、安格斯卤水牛助排与葱香鲜虾的制作秘方熏鸡腿成菜标准： 鸡皮完整，色泽红亮，口感酥烂，口味浓香，干净利落。食材：鸡腿2500克。调料：葱段20克，姜片15克，白糖100克。调料： 红卤水3000克，香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、苹果、辛夷各适量),香油适量，精盐60克。做法： 1. 将鸡腿用温水浸还有呢？
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美食推荐:熏鸡腿、安格斯卤水牛助排、葱香鲜虾制作方法熏鸡腿成菜标准： 鸡皮完整，色泽红亮，口感酥烂，口味浓香，干净利落。食材：鸡腿2500克。调料：葱段20克，姜片15克，白糖100克。调料： 红卤水3000克，香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、苹果、辛夷各适量),香油适量，精盐60克。做法： 1、将鸡腿用温水浸等我继续说。
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